Aperitivos

Croquetas caseras, las autenticas de jamon y pollo

Aros de cebolla al estilo tradicional

Sabrosos Jalapeños verdes rellenos de queso

Bastoncitos de queso mozarella rebozados y dorados,acompañados con salsa Virginia`s

Alitas y muslos de pollo, doraditos a la barbacoa con un poco de picante. ¡Deliciosos!

Taquitos de pollo, rebozados y acompañados de salsa picantita con miel

Fingers de pollo natural con salsa de mostaza dulce

Crujiente de morcilla con miel de caña

Bocaditos de queso suizo, con mermelada de piquillos

Torta del casar con miel de azahar y pimentón de la vera

Queso manchego de oveja

Jamón ibérico

Gambones a la plancha

Langostinos cocidos dos salsas

 

Ensaladas

Ensalada mixta, con lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, aliñada con aceite y vinagre.

Ensalada Caprese, con tomate, mozarella, anchoa y oregano.

Ensalada “Escena”, con cangrejo, tomate, zanahoria, aguacate, pepino, lechuga, cebolla, maiz y con salsa rosa.

Ensalada cesar ¡la autentica. La única! Lechuga verde con salsa cesar de anchoas, croütons de pan y bacon.

Ensalada de queso de cabra con escarola, rodiccio, canonigo, tomatitos, croütons, nueces y vinagreta de mostaza.

Espárragos blancos, con mahonesa.

Ensalada templada de langostinos y gulas, sobre una base de lechugas gourmet con ajo frito, cayena y reducción de Módena.

Cocktail de marisco, con lechuga, piña, langostinos kamchatka y salsa rosa.

Aguacate ilustrado, al horno con huevo, jamón y queso manchego.

 

Entrantes

Sopa o crema del dia

Sopa de cebolla (temporada)

Menestra de verduras

Callos

Huevos estrellados con foie

Habitas baby salteadas con jamón

Gazpacho Andaluz
(temporada)

Salmorejo

Espagueti bolognesa o carbonara

 

Acompañamientos

Patata Asada Barbacoa rellena de crema de yogur-requesón, cebollita picada, bacon, huevo y cubierta de queso americano.

Patata Asada Barbacoa “Escena”, rellena de carne, tomate frito y cebollita picada. ¡la autentica salsa bolognesa!

 

Pescados

Emperador a la parrilla con ajito y perejil

Chipirones en su tinta con pan tostado y guarnición de arroz

 

Sandwiches

Club Sándwich con pechuga de pollo a la parrilla, finas lonchas de queso suizo, lechuga, cebolla, tomate, mahonesa y bacón.

Sándwich de pavo con pechuga de pavo, finas lonchas de queso suizo, lechuga, cebolla, tomate, mahonesa y bacón.

Sándwich vegetal con lechuga, tomate, huevo, espárragos y mahonesa .


Barbacoa

Pechuga de pavo, ahumada y jugosamente deliciosa

Cuartos de pollo a la barbacoa

Salchichas Munich con salsa de miel, mostaza y patatas fritas

Codillo con puré de patatas

Entrecot a la parrilla o a la pimienta

Solomillo de vaca a la parrilla

Solomillo de ibérico a la parrilla

Confit de pato con salsa de ciruelas y frambuesa

Perdiz estofada al estilo de nuestro Cheff GUS

Chuletitas de cordero lechal

Ravo de vacuno

 

El Gran Derby

Las combinaciones “El Gran Derby” se componen de
las mejores costillas, centro de lomo, jamón ahumado,
Pechuga de pavo y cuartos de pollo a la barbacoa.
Elige una opción de nuestros acompañamientos
por persona. Servida con ensalada de la casa.

 

Costillas

Costillas dulces
Las mas doraditas y dulces, ahumadas con Madera “Mesquite”. ¡Sabrosísimas!

Costillas estilo “Escena”
Las autenticas costillas ligeramente picantes. ¡Explosión de sabor!

 

Hamburguesas

“Escena” Burguer con la mejor carne de vacuno, hecha a la barbacoa, pan tostado de sésamo con bacón, queso, tomate, cebolla, lechuga, pepinillo y mahonesa.
¡La estrella de las hamburguesas!

“Escena” Chesse con la mejor carne de vacuno mezclada con queso, hecha a la barbacoa, pan tostado de sésamo, bacon, queso , tomate, cebolla, lechuga, pepinillo y mahonesa. ¡Nueva!

“Escena” Chicken carne de pollo adererezada con soja y especies, hecha
a la barbacoa, pan de sésamo, bacon, queso, tomate, cebolla, lechuga y mahonesa. ¡Pruébala!

“Escena” Foie con la mejor carne de vacuno, hecha a la barbacoa, pan tostado de sésamo, con queso , tomate,l echuga, cebolla caramelizada, foie rallado y una pizca de pimienta negra.

“Escena” Veneto carne 100% vacuno, prosciutto, provolone, tomate, cebolla, lechuga y pesto.

“Escena” Zapata carne 100% vacuno con un toque de chili suave, queso, provolone, tomate, cebolla, lechuga, guacamole y acompañada de nachos.

“Escena” Jardinera carne de pollo, berenjenas, calabacín, tomate, queso, puerro, hojas de espinacas frescas y mahonesa.

“Escena” Ibérica carne 100% vacuno, virutas de jamón ibérico, fina loncha de queso manchego, paté de aceituna negra, lechuga, tomate y cebolla.

“Escena” Granjera carne de pollo, manzana, cebolla caramelizada, fina loncha de queso de cabra y mermelada de piquillos.

Gran “Escena” Burguer carne 100% vacuno, hecha a la barbacoa, pan tostado de sésamo, con bacon, queso, tomate, lechuga, pepinillo y mahonesa.

 

Menu infantil

Super escena
¡hamburguesa con la mejor carne, con todo!
O
Sandwich mixto
¡de jamón y queso!
O
Nuguet de pollo
¡ crujientes taquitos de pollo rebozados!
Patatas fritas
¡todas las que quieras!
Tarta de chocolate
O
Helado de tu sabor
O
Yogur natural

¡Con el refresco que más te guste!

 

Postres

Yogur Natural

Arroz con Leche
casero

Flan de Huevo casero

Flan de Queso casero

Tarta de Chocolate casera

Tarta de Queso casera

Helado

Brownie

Tiramissu
casero